“We zijn nu de tel kwijt van hoeveel klanten we hebben ontmoet, van hoeveel verhalen we zijn tegengekomen. We weten niet meer hoeveel klanten in de loop der jaren iets meer voor ons zijn geworden: echte vrienden met wie we plezier kunnen delen, met wie we over alles kunnen praten. En dit is genoeg voor ons. Dit is genoeg voor ons om te weten dat we goed werk verrichten: het is de grootste voldoening voor ons! ".
Alessio en Riccardo zijn precies zo: de woorden die ze gebruiken om hun "klantvrienden" te beschrijven, zeggen zoveel over hen. Ze zeggen zoveel over hun inzet, hun passie, hun liefde.
Vanuit de wens om steeds dichter bij zijn klanten te staan, werd het merk FRATELLI ROCCHI geboren in 2016:
"Meer en meer klanten - vertellen de twee broers - vertelden ons hoe moeilijk het is om een goede pappardella met everzwijn te eten, of een klassieke knoflookspaghetti, olie, peterselie en chili in je eigen land. Zelfs het drinken van een goed glas Chianti-wijn is geen gemakkelijke taak. Elke keer dat we deze woorden hoorden, gebeurden er twee dingen in ons: aan de ene kant realiseerden we ons het geluk van het leven in Toscane, in dit ongelooflijke, prachtige land, in staat om je op te winden met een onverwacht landschap, in plaats van met een eenvoudige boterham een beetje geroosterd gekruid met zout en EVO-olie; anderzijds hadden we medelijden met onze klanten: we dachten dat iedereen het verdiende om de emoties te ervaren die dit land te bieden heeft. "
Vanaf hier, vanuit dit gevoel, werd het idee van de twee broers geboren: waarom niet opwinden, zelfs geen moment laten leven, die sfeer, die Toscaanse emotie voor zijn klanten, rechtstreeks bij hun thuis?
FRATELLI ROCCHI is precies dat:
"De zon en de zeewind zijn niet erg gemakkelijk vast te leggen. We kunnen het landschap niet transporteren. Maar onze traditionele keuken, of onze wijn, of onze olie, ja: we kunnen hieraan werken! De emotie die voortkomt uit goed eten kent geen grenzen. Waarom laat je niet iedereen enthousiast worden ?! "
Daarom hebben de twee broers zorgvuldig een reeks strikt Toscaanse producten geselecteerd.
Ze hebben zorgvuldig alleen nicheproducten gekozen, speciaal, allemaal respectvol voor de Toscaanse traditie. Producten die afkomstig zijn van de gebruikelijke handelsregelingen, producten die moeilijk elders te vinden zijn, zo niet in Toscane: ze hebben alleen de beste gekozen.
"Een stukje Toscane rechtstreeks bij onze klanten thuis brengen is ons doel, het is onze missie: voor een diner, een lunch, een aperitief, iedereen de kans geven zich thuis te voelen in Toscane: geloof ons , goed eten kan dit en meer! ".
